近期，杨国福麻辣烫、杨铭宇黄焖鸡等著名连锁品牌传出负面消息，消费者号令增强行业拘押。3月27日，江苏省消保委发声：加盟店，除了品牌，管束也要加盟，并指引干系企业增强管束，主动帮帮消费者办理题目。消费者要留神门店自己的谋划状况，食物类门店留神是否明厨亮灶、境遇明净卫生。

　　江苏省消保委先容，眼前，连锁加盟形式成为零售、餐饮、供职等行业的主流贸易形式之一。该形式的产生，源于极少企业欲望以较低本钱急速攻下墟市。正在此形式下，个人创业者可能通过加盟成熟品牌得到谋划辅导、品牌影响力和专业化、尺度化管束水准，从而低落创业危害。但正在急速扩张中，极少品牌“重界限、轻管束”“厚利润、轻尺度”，导致分店品控错落有致，乃至酿成食物安笑等危害。

　　江苏省消保委判辨，近期闭于杨国福麻辣烫、杨铭宇黄焖鸡等著名连锁品牌的负面消息便是后背教材，干系品牌方该当深切反思，实时查找题目，调理谋划计谋。

　　江苏省消保委以为，食物安笑联系雄壮消费者身体矫健和性命安笑，两次负面消息值得全部连锁餐饮品牌警醒。

　　品牌方拟订计谋，采纳加盟形式，必需以供应链管束和品控材干的同步擢升为条件，内部管束要跟上。干系品牌该当主动落实食物安笑主体义务，增强食物安笑管束，竖立健康食物安笑管束轨造，庄重原料采购、加工创造把持、地方境遇卫生、举措开发、职员矫健、餐饮具洗刷消毒等枢纽枢纽管束；竖立与谋划形式相适合的食物安笑全历程危害把持系统；按期展开从业职员食物安笑培训，构造考察；竖立健康食物安笑自查轨造，联结现实，拟订囊括危害点、管控办法、管控频次、义务职员等正在内的《食物安笑危害管控清单》，按期展开食物安笑情状检讨评议；普及食物安笑管束程度等。总之，面临舌尖上的矫健，品牌方该当剖析到本身义务庞大，任重道远，毫不行掉以轻心。

　　江苏省消保委判辨，凡是环境下，连锁店或加盟店形式属于特许谋划。正在这种形式下，行动被特许人的加盟店是自立谋划的独立民当事人体，也独立承当消费纠葛所形成的功令义务和任务，但借使爆发品牌方因现实把持、协同过错、产物缺陷、子虚流传或合同商定等酿成消费者合法权柄受损的景况，可以承当连带义务。别的，若加盟店以品牌方表面展开谋划营谋（如利用牌号、胀吹代表品牌方），可以组成表见代劳，消费者可能向品牌方念法连带义务。

　　江苏省消保委指引，干系企业要吝惜羽毛，品牌方借使坐视消费者权柄受损，将正在很大水准上影响消费者的中意度和消费决心。企业该当正在前期增强对加盟店培训管束，后期器重对加盟店的管束，面临消费纠葛品牌方该当惹起侧重，主动帮帮消费者办理题目。